Cantine Colosi

Region: Sizilien

Salina, eine kleine Insel des Äolischen Archipels, ist durch einen besonderen Weinbau kennzeichnet. In diesem Stück vom Himmel unter den Parfümen der Wälder des Mittelmeerraums und der atemberaubenden Ansichten, kultiviert die Familie Colosi seit mehr als 40 Jahren Weinberge in andeutenden Terrassen auf dem Meer und erzeugt einzigartige Weine, die Licht, Wind, Sonne, Farbe erzählen.

Unser landwirtschaftliches Unternehmen besitzt einen Weinberg von 10 Hektar und befindet sich zwischen Capo Faro und Porri, es ist unter den am meisten vertretenden Erzeugern der Insel von Salina.

Das Gebiet wird unter den Besten als beide für die Aussetzung und für die chemische physikalische Natur des Bodens aus vulkanischen Ursprung betrachtet. Die Rebpflanzungen ist in Terrassen mit der Wiederherstellung der alten Trockenmauern gemacht worden und umfasst die typischen Reben des Mittelmeeren Inselweinbau: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto und Malvasia.

Das letzte, ohne Zweifel, vertritt den Fürsten der Reben der ganzen Weinproduktion des Gebiets und des Unternehmens Colosi. Der WeinKeller der Weinberatung Colosi wird in die Weinberge ganz getaucht, teilweise begrub um die starren Vorschriften hochzuachten, die das Gebiet und die landschaftlichen Umwelt des des Äolischen Archipels schützen. Solcher Ort erlaubt, eine unveränderliche Temperatur, passend zur optimalen Aufrechterhaltung der Weine aufrechtzuerhalten.