Pinot Nero Barthenau - Vigna Sant Urbano Hofstatter 2018

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Charakteristiken des Weines

Name Alto Adige Doc
Traubenart 100% Pinot Nero
Farbe Rot
Region Trentino-Sudtirol
Kantine Hofstatter
Jahr 2018
Flasche 75 cl
Grad 13,5%
Trinktemperatur 16-18°C

Die Beschreibung

Ein Blauburgunder, der schon durch seine dunkle rubinrote Farbe seine enorme Konzentration erahnen lässt. Präsentiert sich die Nase im ersten Moment noch etwas verschlossen, gibt er schon bald im Glas seine Aromen frei, die an das facettenreiche Bouquet klassischer Burgunder erinnern. Der einhüllende Duft von Sauerkirschen und Himbeeren wird noch von zarten Vanilletönen und feinen Gewürznoten unterstrichen. Am Gaumen ist er sehr gut balanciert und überzeugt durch seine elegante Säure, die gut integrierten Tannine und eine beeindruckend aromatische Konzentration.
 

Man kombiniert ihn mit

Rote Fleischsorten, Wildbret, milde K�sesorten.


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