Gewurztraminer Elena Walch 2022

Charakteristiken des Weines

Die Beschreibung

Vinifikation

Vor der Gärung erfolgt ein Maischekontakt von ca. 6 Stunden. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.

Degustation

Der Gewürztraminer mit seinem typisch trockenen Südtiroler Charme und Charakter leuchtet intensiv strohgelb, mit goldenen Reflexionen. Klassische Gewürztraminernoten spiegeln sich im Bukett, intensiv aromatisch mit Noten von Rosenblättern, Blumen und Gewürzen. Finessenreich präsentiert sich der Wein am Gaumen, mit frischer Fülle, harmonischer Eleganz und lang anhaltendem Abgang.

Man kombiniert ihn mit

Als Aperitif und als ein herrlicher Begleiter zu w�rzigen Speisen, Selektion an kr�ftigem K�se und gegrilltem Fisch, passend zu Pastete und G�nseleber.