Riesling Fallwind San Michele Appiano 2021

20.90 €

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Caratteristiche

Denominazione	Alto Adige DOC
Tipo di uva	100% Riesling
Colore	Bianco
Regione	Trentino Alto Adige
Cantina	San Michele Appiano
Annata	2021
Bottiglia	75 cl
Gradazione	13,5%
Servire a	8-10°C

La descrizione

Questo vitigno di origine germanica ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni particolari e predilige il clima fresco e soleggiato. Queste condizioni sono presenti
nelle zone attorno al Lago di Monticolo ed in microzone limitrofe, dove i terreni porfirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un fuoriclasse sempre più apprezzato.

Alla vista giallo verdognolo; al naso profumi intensi di pesca bianca e albicocca fresca; al palato nobile, equilibrato, minerale.

Si abbina con

� un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l�insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto �pasquale� tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.