Pinot Nero Franz Haas 2021

Caratteristiche

La descrizione

Per Franz Haas il pinot nero è il vitigno “più bianco fra i rossi” poiché, pur essendo un vitigno a bacca rossa, ha alcune caratteristiche che ricordano proprio i vitigni a bacca bianca. Il colore con cui si presenta il vino ottenuto da uve di pinot nero, per esempio, è influenzato molto dall’annata e, con un mutevole gioco di colori, può variare dal rosso rubino chiaro al rosso rubino intenso. Quello prodotto dalla cantina di Franz Haas, al di là del colore, è senza dubbio uno dei migliori Pinot Nero della penisola: affina per un anno in barrique e per qualche mese in vetro. Raffinato ed eccellente.

Colore rosso rubino scarico, abbastanza trasparente. Arrivano al naso sensazioni di lampone e di marasche, viole, frutti di bosco, indubbiamente elegante. All'assaggio si presenta avvolgente caldo, morbido. Lungo e persistente. Da non perdere.

Si abbina con

Piatti di pesce leggeri. Arrosti di selvaggina e carni rosse.