Forgiato Vigna del Vulcano 2019

Caratteristiche

La descrizione

Questo vino rosso viene prodotto utilizzando uve provenienti da coltivazione biologica di Piedirosso e Aglianico, da vigneti di oltre 60 anni situati ai piedi del Vesuvio, dal suolo vulcanico, ricco di lapilli e ceneri.

Tipo di vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in cassette; una volta arrivate in cantina, vengono vinificate in rosso, in acciaio a temperatura controllata, successivamente il vino affina in tonneaux per 14 mesi e per altri 6-8 mesi in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche
Ottimo vino color rosso profondo e venature violacee.
Al naso il profumo è intenso e complesso, le sue note aromatiche spaziano dalle spezie, al cacao, alla liquirizia.
Al palato è un vino vellutato che avvolge, di potenza ma perfettamente equilibrato.

Si abbina con

Vino rosso ideale con i piatti dal sapore strutturato, ottimo anche fuori pasto per degustazioni e meditazione.