Mastro Bianco Mastroberardino 2022

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Caratteristiche

Denominazione	Campania IGT
Tipo di uva	Coda di Volpe, Falanghina, Fiano e Greco
Colore	Bianco
Regione	Campania
Cantina	Mastroberardino
Bottiglia	75 cl
Gradazione	12,5%
Servire a	8-10°C

La descrizione

Le tenute per la produzione del Mastro Bianco sono situati su un terreno in prevalenza argilloso calcareo, con un’esposizione a Sud-Est e su altitudini medie di 350 m s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera a guyot, la densità di impianto media è di 3.000 ceppi/ettaro e la resa di circa 80 q/ettaro e 2,6 kg/ceppo.

Vinfiicazione
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affina per almeno un mese in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Color giallo paglierino. Il bouquet ricorda fiori freschi, l’ananas, la pesca e gli agrumi. Al gusto conferma una buona freschezza con acidità equilibrata e note di agrumi e mela cotogna.