Settemazze Donna Elvira 2018

Caratteristiche

La descrizione

Coltivato nel nostro vigneto originario di Montemiletto in Irpinia, Campania, questo vino era storicamente il vino preferito dell'impero romano. Questo rosso fresco e secco è profondamente concentrato, ricco di tannini, rivelando un'abbondanza di frutta nera, catrame e sapori terrosi riconoscibili. Se capace di resistere alla bevuta, questo vino antico può essere longevo e degno di essere conservato in cantina per quell'occasione speciale.

L'elevata acidità di questo vino si abbina naturalmente ai sapori a base di barbecue. Il suo alto tannino lascia desiderare i sapori di carni ricche con un alto contenuto di grassi che assorbono e legano i sapori. Quelli con più persuasione vegetariana apprezzeranno il suo complimento ai sapori con una ricca nota di umami, come fagioli neri e salse di soia, tempeh e piatti arricchiti con funghi arrostiti.

Si abbina con

Piatti a base di carne.