Chardonnay Sanct Valentin 2020

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Caratteristiche

Denominazione	Alto Adige Doc
Tipo di uva	100% Chardonnay
Colore	Bianco
Regione	Trentino Alto Adige
Cantina	San Michele Appiano
Annata	2020
Bottiglia	75 cl
Gradazione	14%
Servire a	10-12°C

La descrizione

Nonostante sia una varietà diffusa in tutto il mondo, è uno dei vitigni prediletti dalla Cantina. Dal 1986 questo Chardonnay appartiene alla linea di punta Sanct Valentin. Coltivato solo in microzone selezionate del comune di Appiano, garantisce uve straordinarie che danno vita ad un vino pregiato di notevole forza ed eleganza. Equilibrio, acidità ed eccellente potenziale d’invecchiamento sono le sue caratteristiche.

Alla vista giallo paglierino con leggeri riflessi verdi: al naso profumi fruttati di frutta matura e note vanigliate e tostate; al palato potente, minerale, indimenticabile.

Si abbina con

S�abbina assai bene su ricette forti come il �fritto misto� di pesce, i ravioli ai funghi porcini, il risotto al �Grauk�se�. Ma � perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta.