Tignanello Antinori 2016

Caratteristiche

La descrizione

Il Tignanello è uno dei grandi vini rossi dei Marchesi Antinori, nato negli anni ’70 dopo un lungo percorso di sperimentazione vitivinicola. L’idea all’origine della sua nascita era quella di ottenere uve con maggior concentrazione e tannini morbidi, intervenendo sulla densità d'impianto e sulle potature, da cui nacque un Sangiovese per la prima volta affinato in barrique, poi assemblato a varietà non tradizionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Precursore dei grandi rossi toscani, i Supertuscan, nati dal matrimonio tra vitigni autoctoni e internazionali, il Tignanello è uno di quei grandi vini che ha fatto la storia dell’enologia italiana, diventando leggenda.

Il vino Tignanello nasce dai rinomati vigneti della Tenuta, dove si trova la villa patronale cinquecentesca, situata tra le valli della Greve e di Pesa, nel cuore del Chianti Classico, esattamente tra i piccoli borghi di Montefiridolfi e Santa Maria a Macerata, a 30 chilometri a sud di Firenze. Si tratta di un’espressione unica dalla personalità ben definita, nata da pressatura soffice e poco traumatiche delle uve, da fermentazione alcolica in serbatoi tronco-conici di acciaio e, infine, da fermentazione malolattica svolta in barrique. Nasce così il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, nonché primo rosso assemblato con varietà non locali e tra i primi vini rossi nel Chianti a non includere blend con uve bianche.

Il Tignanello Antinori è un’espressione iconica e simbolica del mondo enologico italiano, dal carattere unico ed impareggiabile. È un tripudio di sensazioni e il suo incantevole ed intenso rosso rubino lo presenta imperante e protagonista. Al naso ostenta le note più complesse, che vanno dal tabacco ai frutti rossi, a note balsamiche e di cuoio accostate ad eleganti sentori vanigliati e di rose rosse. Al palato i tannini sostengono la beva, lunga e dall'equilibrata freschezza. Una progressione energica! Il Tignanello è stato portavoce della modernità enologica toscana, prodotto unicamente nelle annate migliori e capace di fondare la propria fama su una grande longevità per le grandi degustazioni di domani.

Colore Rosso rubino molto intenso

Profumo Intenso, balsamico e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi, eleganti note di vaniglia, cuoio, rose rosse, tabacco e cacao

Gusto Profondo e vellutato, con ricca freschezza e tannini levigati

Si abbina con

Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati; vino da meditazione.